Як це свято відзначали в Україні та що готували в цей день
На Сорок Cвятих, або Сорок мучеників (22 березня), у давнину кожна господиня мала пекти пироги, пампушки чи інше печиво.
В різних регіонах України його іменували по-різному, але здебільшого це були назви птахів — "сороки", "жайворонки", "буслики", "пташки".
Вірили, що саме на Сорок Cвятих з вирію повертаються пернаті — 40 різних порід. Вважали, що цього дня сорока бере сорок різочок чи галузок і мостить собі з них гніздо. Казали: «Нині сорока — іменинниця».